Forse polpettine o forse hamburgerini

Non mi sembrava le fosse piaciuto troppo il macinato cotto nel brodo quindi ho provato a fare delle minipolpettine, in realtà dei mini hamburgerini



perchè non ho messo altro che carne e le ho cotte nel brodo di verdura e le ho accompagnate con la crema di mais e tapioca con le verdure (carota e zucchina)



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Pasta & pasta

Per quanto riguarda i formati di pasta, usate quelli che preferite e sopratutto che preferiscono. Di solito per Anna usiamo pasta da minestra così da non dovergliela tagliare
Per ora abbiamo cucinato ... e mangiato
Spesso faccio ancora il brodo vegetale e la pasta la cucino nell'acqua delle verdure così viene più saporita

1) Pasta olio e parmigiano: davvero un classico, la più semplice e veloce da fare...e sempre molto apprezzata, al massimo si può aggiungere qualche foglia di basilico fresco

2) Pasta con la ricotta: dopo aver cotto la pasta aggiungete un po' di ricotta (più o meno 1 cucchiaio/1 e mezzo) e il parmigiano, un cucchiaino d'olio a crudo

3) Pasta al pomodoro.(ancora non le faccio il soffritto)  scaldate in padella uno spicchio d'aglio con un po' d'olio e magari mezza carota e mezza cipolla. Aggiungete i pelati e lasciate cuocere mentre portate a ebollizione l'acqua e la pasta cuoce. Scolate la pasta e conditela con il sugo. Nel piatto poi aggiungete un po' di parmigiano e magari del basilico

4) Pasta con i piselli e le zucchine del brodo.  cucinate la pasta nel brodo vegetale dopo aver messo da parte le verdure. Schiacciatele con una forchetta nel piatto, conditele con olio e parmigiano. Quando la pasta è cotta scolatela e mettetela nel piatto, amalgamate con il condimento

5) Pasta al pesto.  Fate un pesto leggero con un piatto di foglie di basilico, mezzo spicchio d'aglio scarso e all'incirca 30gr. di parmigiano. La pasta di Anna l'ho condita con un cucchiaino abbondante di pesto e risultava essere meno condita della nostra. (questa volta abbiamo provato le pennette per bambini e le ha mangiate volentieri)


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dal 6° mese in poi

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Vorrei tutto

Forse dovremmo fare autosvezzamento, Anna davanti a una pizza cotta al forno al legna non ha saputo resistere ... le è piaciuta tantissimo, ora bisognerà solo farsi coraggio e non avere paura che si strozzi
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Brodo vegetale


Ecco il nostro brodo vegetale

Con il salato la nostra Annanas sembra molto più contenta. Mi è stato consigliato di conservarlo non più di 2 giorni (quindi lo faccio fresco un giorno sì e uno no) e non congelarlo se dentro c'è patata o/e bieta.
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mezza pera ... in realtà solo un quarto

In realtà la frutta siamo riusciti a fargliela mangiare solo introducendo la banana e con l'arrivo dell'estate dandole pesche e albicocche, Le pere e le mele non la facevano impazzire invece con la frutta estiva è andata meglio sono riuscita a darle per merenda anche 1 pesca + 1 albicocca e un terzo di banana grattugiate, alle volte aggiungendo qualche cucchiaino di yogurt biologico (bianco e intero) Ha assaggiato jogurt di mucca, di pecora e di capra e mi sembra le siano piaciuti indistintamente
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ora iniziamo


La pediatra ci ha consigliato di iniziare con pera e mela grattugiata già dalla fine del terzo mese (ma ho preferito aspettare quasi il quinto), poi dal 5o mese compiuto con il brodo vegetale poi passato di verdura (e qui abbiamo iniziato a cinque e mezzo), a poco a poco vi racconteremo e mostreremo le nostre esplorazioni e scoperte culinarie.





Tra le varie scuole di pensiero che si trovano online c'è quella dell'autosvezzamento, non penso che la seguirò in maniera didascalica ma sicuramente è un approccio al cibo che condivido. Questo è il sito di riferimento www.autosvezzamento.it e questo è quello che dicono riguardo al momento in cui iniziare con lo svezzamento: 

... osserva il tuo bambino e decidi il da farsi. In generale i criteri-guida per decidere se un bambino è pronto sono: 
 1) ha perso il riflesso di estrusione, ovvero quando gli avvicini qualcosa alle labbra, non tira fuori subito la lingua 
2) sta seduto da solo (hai provato a mangiare da una posizione semi-sdraiata?) 
3) mostra interesse per il cibo ed è capace di dire di no (hai provato a mangiare quando non ti va?) 
4) riesce a coordinare visione e movimenti per portarsi il cibo in bocca da solo (anche se magari all'inizio non è così "efficiente :) ) I bambini di solito raggiungeranno queste tappe verso i sei mesi. Alcuni prima, altri dopo, ma la media è quella. Inutile fissarsi sul calendario... guardiamo il bambino e agiamo di conseguenza.
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Annanas © 2016