Non mi sembrava le fosse piaciuto troppo il macinato cotto nel brodo quindi ho provato a fare delle minipolpettine, in realtà dei mini hamburgerini
perchè non ho messo altro che carne e le ho cotte nel brodo di verdura e le ho accompagnate con la crema di mais e tapioca con le verdure (carota e zucchina)
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Per quanto riguarda i formati di pasta, usate quelli che preferite e sopratutto che preferiscono. Di solito per Anna usiamo pasta da minestra così da non dovergliela tagliare
Per ora abbiamo cucinato ... e mangiato
Spesso faccio ancora il brodo vegetale e la pasta la cucino nell'acqua delle verdure così viene più saporita
1) Pasta olio e parmigiano: davvero un classico, la più semplice e veloce da fare...e sempre molto apprezzata, al massimo si può aggiungere qualche foglia di basilico fresco
2) Pasta con la ricotta: dopo aver cotto la pasta aggiungete un po' di ricotta (più o meno 1 cucchiaio/1 e mezzo) e il parmigiano, un cucchiaino d'olio a crudo
3) Pasta al pomodoro.(ancora non le faccio il soffritto) scaldate in padella uno spicchio d'aglio con un po' d'olio e magari mezza carota e mezza cipolla. Aggiungete i pelati e lasciate cuocere mentre portate a ebollizione l'acqua e la pasta cuoce. Scolate la pasta e conditela con il sugo. Nel piatto poi aggiungete un po' di parmigiano e magari del basilico
4) Pasta con i piselli e le zucchine del brodo. cucinate la pasta nel brodo vegetale dopo aver messo da parte le verdure. Schiacciatele con una forchetta nel piatto, conditele con olio e parmigiano. Quando la pasta è cotta scolatela e mettetela nel piatto, amalgamate con il condimento
5) Pasta al pesto. Fate un pesto leggero con un piatto di foglie di basilico, mezzo spicchio d'aglio scarso e all'incirca 30gr. di parmigiano. La pasta di Anna l'ho condita con un cucchiaino abbondante di pesto e risultava essere meno condita della nostra. (questa volta abbiamo provato le pennette per bambini e le ha mangiate volentieri)
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Per ora abbiamo cucinato ... e mangiato
Spesso faccio ancora il brodo vegetale e la pasta la cucino nell'acqua delle verdure così viene più saporita
1) Pasta olio e parmigiano: davvero un classico, la più semplice e veloce da fare...e sempre molto apprezzata, al massimo si può aggiungere qualche foglia di basilico fresco
2) Pasta con la ricotta: dopo aver cotto la pasta aggiungete un po' di ricotta (più o meno 1 cucchiaio/1 e mezzo) e il parmigiano, un cucchiaino d'olio a crudo
3) Pasta al pomodoro.(ancora non le faccio il soffritto) scaldate in padella uno spicchio d'aglio con un po' d'olio e magari mezza carota e mezza cipolla. Aggiungete i pelati e lasciate cuocere mentre portate a ebollizione l'acqua e la pasta cuoce. Scolate la pasta e conditela con il sugo. Nel piatto poi aggiungete un po' di parmigiano e magari del basilico
4) Pasta con i piselli e le zucchine del brodo. cucinate la pasta nel brodo vegetale dopo aver messo da parte le verdure. Schiacciatele con una forchetta nel piatto, conditele con olio e parmigiano. Quando la pasta è cotta scolatela e mettetela nel piatto, amalgamate con il condimento
5) Pasta al pesto. Fate un pesto leggero con un piatto di foglie di basilico, mezzo spicchio d'aglio scarso e all'incirca 30gr. di parmigiano. La pasta di Anna l'ho condita con un cucchiaino abbondante di pesto e risultava essere meno condita della nostra. (questa volta abbiamo provato le pennette per bambini e le ha mangiate volentieri)
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Forse dovremmo fare autosvezzamento, Anna davanti a una pizza cotta al forno al legna non ha saputo resistere ... le è piaciuta tantissimo, ora bisognerà solo farsi coraggio e non avere paura che si strozzi
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In realtà la frutta siamo riusciti a fargliela mangiare solo introducendo la banana e con l'arrivo dell'estate dandole pesche e albicocche, Le pere e le mele non la facevano impazzire invece con la frutta estiva è andata meglio sono riuscita a darle per merenda anche 1 pesca + 1 albicocca e un terzo di banana grattugiate, alle volte aggiungendo qualche cucchiaino di yogurt biologico (bianco e intero)
Ha assaggiato jogurt di mucca, di pecora e di capra e mi sembra le siano piaciuti indistintamente
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Tra le varie scuole di pensiero che si trovano online c'è quella dell'autosvezzamento, non penso che la seguirò in maniera didascalica ma sicuramente è un approccio al cibo che condivido. Questo è il sito di riferimento www.autosvezzamento.it e questo è quello che dicono riguardo al momento in cui iniziare con lo svezzamento:
... osserva il tuo bambino e decidi il da farsi. In generale i criteri-guida per decidere se un bambino è pronto sono:
1) ha perso il riflesso di estrusione, ovvero quando gli avvicini qualcosa alle labbra, non tira fuori subito la lingua
2) sta seduto da solo (hai provato a mangiare da una posizione semi-sdraiata?)
3) mostra interesse per il cibo ed è capace di dire di no (hai provato a mangiare quando non ti va?)
4) riesce a coordinare visione e movimenti per portarsi il cibo in bocca da solo (anche se magari all'inizio non è così "efficiente :) )
I bambini di solito raggiungeranno queste tappe verso i sei mesi. Alcuni prima, altri dopo, ma la media è quella. Inutile fissarsi sul calendario... guardiamo il bambino e agiamo di conseguenza.
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